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崇明岛特产,值得拥有的美味!

更新时间:2020-02-11 浏览:180

金瓜

说道崇明岛特产——金瓜,想想都要垂涎欲滴了。

切开的瓜

作为崇明岛历史最为久远的特产,金瓜虽然没有鲜艳美丽的外表,却始终保留那份独特的清香,成为了崇明岛人最为浪漫的记忆。

处理瓜

采摘回来的金瓜,放在那儿没有什么独特的地方,和一般瓜果没什么两样。不过将它用刀切开后,清理掉里面的瓜瓤和瓜子,开水中煮十分钟,刚好十分钟。

金瓜菜肴

将煮过后的金瓜取出晾凉,然后轻轻搅拌金瓜,就得到了金瓜丝,这个时候准备好调料,加入小葱,淋上热油,一道清香爽口的金瓜丝就做成了。